Креветки, тушеные в кокосовом молоке «MOQUECA DE CAMARAO»

Способ приготовления

  1. Если креветки не очищенные, – почистить, сняв панцири.
  2. Чеснок измельчить. Корень имбиря очистить и настругать.
  3. Перец-чили и зелень мелко нарубить.
  4. Добавить к креветкам нарубленную зелень и пряности, залить соком лайма, все перемешать.
  5. Посуду с креветками накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник – мариноваться.
  6. Помидоры нарезать колечками.
  7. Из паприки вынуть семечки, нарезать перцы ломтиками.
  8. Выложить в кастрюлю или глубокую сковородку треть помидоров и паприки, пересыпая овощи солью.
  9. Поверх овощей выложить половину приготовленных креветок. Сбрызнуть половиной оливкового масла.
  10. Выложить еще треть овощей, добавить соль и выложить вторую половину креветок.
  11. Оставшиеся овощи уложить верхним слоем, посолить, добавить измельченный чеснок, кокосовое молоко и оливковое масло. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне, пока креветки не протушатся (примерно 15 минут).
  12. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.
  13. 6 порций
  14. Время приготовления – 45 минут
  15. К этому блюду можно подать хлеб или рис, но и без гарнира креветки очень хороши.
captcha

Здравствуйте, все началось с того что хотела правильно питаться, слышала что соль в еде очень вредная но как же без соли в еде? и начала я искать по сайтам форумам как же быть без соли, и нашла один Крымский хороший форум где мне рассказали что в Крыму снова запустили добычу Крымской морской розовой соли, она намного легче и безопаснее чем обычная наша соль, к тому же там почти все элементы, если интересно можете почитать в интернете насчет неё, она восстанавливает иммунитет и укрепляет здоровье, вообщем очень полезная соль, теперь без неё кушать не могу:) кстати слышала от бабушки что в СССР в каждом доме она была так как она реально вылечивает простуды, ангину, бронхит, орви и так далее и без неё в те года не как, вообщем рекомендую всем кто хочет правильно питаться) а да кстати чтобы вы не мучались и не искали как я, вот где я заказываю http://shurl.ru/hez

12.12.2014 14:16:18
captcha

Вам понадобится

1 кг креветок средней величины
сок из 2 лаймов
2 зубчика чеснока
кусочек (3см) свежего корня имбиря
3 крепких помидора, нарезанных ломтиками, без семечек
1 нарезанная ломтиками красная паприка
1 нарезанная ломтиками зеленая паприка
200 мл кокосового молока
50 мл оливкового масла
пучок петрушки
1 перчик-чили

Видео рецепты